近期，冷凍進口食品的問題越來越嚴重，各地進口冷凍食品進行核酸檢測，多地陽性頻發(fā)。
在這樣的大環(huán)境下，進口冷凍鏈相關(guān)企業(yè)決不能掉以輕心，進口冷凍食品溯源也變得越發(fā)重要。
而在進口冷凍食品溯源的過程，智能化的塑料托盤起到了至關(guān)重要的作用。
進口冷凍食品的溯源，一般使用條碼技術(shù)、RFID技術(shù)來采集數(shù)據(jù)。在出入庫的時候，讀取或掃描塑料托盤上的產(chǎn)品信息。零散貨物利用包裝上的條形碼二維碼，進行數(shù)據(jù)跟蹤。
利用數(shù)據(jù)庫技術(shù)，把食品的源頭信息到終端銷售的信息存儲起來，確?？蛻粜畔?、貨物信息、溫度信息、收發(fā)貨信息及交接信息等往后可以追溯。
而在進口冷凍食品的溯源體系中，塑料托盤起到了至關(guān)重要的作用。塑料托盤帶RFID智能芯片，可以配合機械設(shè)備快速工作，幫助批量產(chǎn)品的快速溯源，一旦發(fā)生進口冷凍食品檢測陽性事件，那么很快就可以通過RFID標(biāo)簽，進行同批次產(chǎn)品及上下游供應(yīng)鏈的溯源工作，快速排查出風(fēng)險產(chǎn)品。
同時應(yīng)用可追溯技術(shù)，通過塑料托盤和產(chǎn)品唯一的條碼或RFID標(biāo)簽，實現(xiàn)貨物在整個冷鏈上物流跟蹤和溫度監(jiān)控，保證了冷鏈物流中的質(zhì)量安全。
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